NAŠ IZBOR: Top 5 restorana sa mediteranskom kuhinjom u Novom Sadu

Mediteransku kuhinju karakteriše upotreba velike količine svežeg povrća i voća, maslinovog ulja, ribe i morskih plodova, uz vrlo malo mesa.

Ishrana koja se bazira na ovakvim obrocima u suštini predstavlja model za pravilnu ishranu i dokazano je da štiti od kardiovaskularnih bolesti.

Predstavljamo vam 5 restorana za koje su Novosađani rekli da imaju najlepša mediteranska jela.

“Fish & Zelenish”

Ukoliko želite da osetite morsku atmosferu i autentičnu mediteransku kuhinju ovaj restoran koji se nalazi u srcu grada, pravo je mesto za vas. Autentičan je, a koliko je omiljen među sugrađanima govori i činjenica da je zakazivanje obavezno, ukoliko ne želite da stojite.

Meni se sastoji od raznih mediteranskih delicija, a takođe imaju odlična domaća vina i mediteransku rakiju.

Jelovnik je autentičan i zasniva se isključivo na mediteranskom načinu pripreme hrane što znači da služe samo svežu ribu, plodove mora, organsko povrće i domaću testeninu. Ukoliko ove godine ne idete na more, ovde možete da pojedete preukusna grčka i dalmatinska predjela tek da vas želja za mediteranom mine.  Ukoliko ne volite ribu, imaju odlične salate sa maslinovim uljem i mediteranskim začinima.

 
Picerija & restoran “Savoca”

U ovom restoranu koji se nalazi na Bulevaru oslobođenja 41, traži se mesto više, jer se na meniju nalazi autentična italijanska kuhinja, koja ne može da se zamisli bez sveže ribe i povrća.

Zato, kako ovde kažu, za svoje goste uvek imaju spremnu svežu, najkvalitetniju slatkovodnu i morsku ribu.

Specijaliteti su im grilovana pastrmka, brancin, losos i lignje na žaru, a ni cene nisu preterano visoke. Sem ribe, imaju i mediteranska predjela koja će obradovati sva vaša čula, zbog najboljih italijanskih i domaćih sireva, pršute, maslina i uvek svežeg povrća.

Takođe, možete da probate odlične salate, a ono što Novosađani preporučuju su salata “Bistecca” u koju ide grilovani komadi bifteka sa svežim povrćem i dresingom, zatim salata sa gamborima, i salata "Frutti di mare", a sastojci su rukola, zelena salata, morski plodovi, masline, limun, crni luk, beli luk, paprika.

- Odličan porodični restoran, deca obično naruče pice, a suprug i ja nešto od mediteranske kuhinje. Suprug voli ribu na žaru, a ja obično jedem obrok salate – navodi Julijana.

"Panter"

Reč je o kafeu, piceriji i restoranu, na Bulevaru kralja Petra Prvog 29, kultnom mestu  za koje znaju skoro svi Novosađani. Ranije je ovo bio samo kafić, omiljeno okupljalište mladih, a danas ljudi srednje generacije. 

Ukoliko volite obrok salate, ali i morske specijalitete, nećete se pokajati ako dođete u "Panter", posebno što možete tokom letnjih meseci da sedite u prelepoj bašti sa debelom hladovinom.

Na meniju imaju odlične lignje na žaru, file sa pršutom i mocarelom u sosu od parmezana, kao i rižoto sa gamborima i rižoto sa povrćem.

- Najbolje mesto u gradu, hrana perfektna, opuštajuća atmosfera, a porcije ogromne. Najviše volim da jedem piletinu sa račićima, deluje da je to nespojiva kombinacija, a ustvari odlično se slaže – navodi Goran.

Konoba “Riba ribi grize rep”

Mnogi Novosađani sa kojima smo razgovarali kažu da je ovo najbolja konoba sa mediteranskom hranom, a pri tome ima i autentično ime po jednoj brzalici. Nalazi se na Bulevaru cara Lazara 46, u blizini studentskog grada. Reč je o maloj konobi koja odiše domaćinskom atmosferom i gostoprimljivošću.

Jelovnik je veoma raznovrstan, a bez obzira na to da li se opredelite za morsku ribu brancin ili skušu, bilo da želite nešto malo drugačije, kao što su lignje ili zapečena hobotnica u ovoj konobi ćete sigurno pronaći sve što tražite.

– Preko sajta navidiku.rs pronašla sam konobu “Riba ribi grize rep” i odmah sam se uputila ka njima i uverila u njihov kvalitet, cena hrane je povoljna, a porcije su veoma bogate i ukusne. Jako lepo mesto i za svaku preporuku – kaže Marina.

Project 72 

Reč je o interesantnom i nesvakidašnjem restoranu koji je smešten u Kosovskoj 15a na Podbari u centru grada, a pored veoma posebnog ambijenta imaju i veoma posebnu hranu.

Uživaćete u jedinstvenom enterijeru sa mnoštvom detalja, dok budete jeli preukusnu mediteransku hranu i uživali u vinima koje ovo mesto nudi.

Na meniju imaju dimljenu tunu, škampe na baš dobroj salati, zatim specijalitet Kapesanta, a sastoji se od jedne školjke St. Jacobs koja je gratinirana svežim gljivama i prazilukom u dimu od jabuke.

Takođe nude i vrlo egzorično jelo Karpaco tuna, losos i brancin sa nori algama po ceni od 543 dinara.

- Mesto je fantastično, totalno drugačije od svega što se nudi u Novom Sad, a pri tome imaju i odličnu klopu – kaže Milica.