ISTRAŽUJEMO: Evo koliko će vas koštati posna praznična trpeza

Decembar i januar su mnogim Novosađanima omiljeni meseci u godini jer odišu prazničnom atmosferom i euforijom. Mada se zbog epidemije korona virusa, pred početak ove godine nije preterano osetio duh praznika, čini se da sugrađani ipak ne odustaju od bogate praznične trpeze.

Bez obzira na to da li su ispoštovali veliki božićni post, većina Novosađana će, kako to običaji i nalažu, pripremiti posne obroke za Badnji dan. 

Računica koju smo izveli pokazuje da je četvoročlanoj porodici, samo za jednu kompletnu posnu svečanu večeru, potrebno minimum oko 10.000 dinara, a ako se uzme u obzir da će većini sva ti obroka biti posna, onda je ova suma veća za dve do tri hiljade dinara.

U zavisnosti od običaja, u večeri pred Božić na stolu bi trebalo da se nađu posni pasulj, riba, krompir salata, masline, šampinjoni, suvo voće, med, orasi, sitni posni kolači, rezanci s orasima ili s makom, kompot i med. Kad je reč o dekoraciji, svaka kuća će imati badnjak, pomorandže, orahe u ljusci i slamu, što iziskuje dodatne troškove.

Cene ribe i ostalih posnih proizvoda

Kako saznajemo, sugrađani na pijacama i u ribarnicama najčešće kupuju pastrmku, šarana i soma, a veoma je popularna i morska riba, poput fileta lososa, brancina i orada. Traženi su i plodovi mora, iako je njihova cena prilično visoka.

Šaran i pastrmka u trgovinskim lancima uglavnom staju od 340 do 510 dinara po kilogramu, dok je losos pastrmka nešto skuplja i košta oko 600 dinara. Brancin i orada mogu da se nađu po ceni od 890 do 1.230, a najskuplji je losos čiji fileti koštaju od 1.700 do 2.000 dinara.  

U ribanicama na novosadskim pijacama cene variraju – na Futoškoj ćete za kilogram oslića morati da izdvojite 450 dinara, a za kilogram očišćenje pastrmke – od 509 do 625 dinara. Šnicle šarana su od 479 do 600 dinara, kilogram smuđa je 850 dinara, koliko staje i kilogram somovine.

Na Limanskoj pijaci cene su slične, odnosno neka vrsta ribe poput oslića je jeftinije nego na Futoškoj pijaci, dok je smuđ skuplji za 30 dinara. Ukoliko odete u pazar na ovu gradsku pijacu, za kilogram oslića moraćete da izdvojite 379 dinara, pastrmka je od 469 do 525 dinara, šaran se prodaje po ceni od 499 do 749 dinara. Kilogram smuđa je 880 dinara, a za istu težinu soma moraćete da izdvojite 850 dinara.

Na Ribljoj pijaci oslić staje od 400 do 450 dinara, pastrmka je od 509 do 625 dinara, dok je cena šarana od 469 do 660 dinara. Cene smuđa i soma znatno su više u odnosu na druge pijace, te za kilogram smuđa morate da izdvojite 990 do 1.150, a za soma od 850 do 1.050 dinara. Slične cene ribe su i na Detelinarskoj i Satelitskoj pijaci.  

Kada je reč o zamrznutoj ribi, cena je niža u odnosu na svežu, pa u hipermarketima pakovanje zamrznute skuše staje od 250 do 330 dinara, a oslića od 330 do 800 dinara, koliko staju fileti lososa.

Najvišu cenu drži sušeni bakalar koji se u retko kojoj ribarnici može naći, a košta oko 5.000 dinara. Cena plodova mora varira od gramaže, a staje od 450 do 850 dinara.

– Svake godine u ovo vreme potražnja za svežom ribom je viša za oko 20 odsto, dok su cene ostale na nivou prošlogodišnjih – kažu u jednom trgovinskom lancu.

I u drugim prodavnicama navode kako je potražnja za ovom namirnicom skočila, a da se najviše kupuju šaran ili oslić.

Pojedini sugrađani, zbog radnih obaveza, ne stižu da pripreme ribu u svojim domovima, te je kupuju već pečenu, a za to treba izdvojiti više novca. Pečeni šaran i pastrmka su od 1.100 do 1.300 dinara za kilogram, a fileti norveškog lososa staju oko 2.900 dinara.

Novosađani koji nisu tradicionalisti, za Badnje veče napraviće neku laganu salatu sa tunjevinom i posnom testeninom, a cena konzerve je od 99 do 230 dinara.

Posne zamene za mleko i mlečne proizvode

Za vreme posta možete kupiti zamenu za mleko i mlečne proizvode koje su poprilično skupi, jer za litar napitka od kokosa, badema ili soje treba izdvojiti od 260 do 400 dinara.

Jogurt i kiselo mleko od soje u ambalaži od 250 grama staju 160 do 200 dinara, a 100 grama biljnog sira košta od 130 do 150 dinara, a tolika je cena i namaza od humusa.

Jezgrasto i sušeno voće

Ovih dana u velikim količinama se kupuju jezgrasto i sušeno voće, koje je veoma skupo, sem ukoliko se nađe na akciji.

Na pijacama za bademe, orahe ili lešnike u rinfuzi treba izdvojiti od 800 do 1.200 dinara, a slična je cena i u prodavnicama zdrave hrane. Ove namirnice su skuplje u megamarketima, jer kesica od 75 grama pečenog badema košta od 200 do 300, a lešnika i do 400 dinara.

Sušeno voće najjeftinije je na pijacama – za suve šljive sa košticom treba izdvojiti 250 dinara, dok za kilogram šliva bez koštica treba dati od 300 do 350 dinara. Suve smokve su od 350 do 500, a najskuplje su suve kajsije za koje sugrađani treba da izdvoje od 500 do 700 dinara.

Pakovanje sušenog voća u trgovinskim lancima staje od 140 do 310 dinara s sve zavisi od proizvođača i gramaže.

Hladno ceđena ulja

Ukoliko koristite hladno ceđeno ulje za prelivanje salata i povrća trebalo bi da znate da 250 mililitara bundevinog ulja staje od 500 do 700 dinara, litar maslinovog je od 650 do 1.800 dinara, a ulje od koštica grožđa oko 600 dinara.

Posni kolači, med, pšenica

U zavisnosti od vrste, ali i od radionice odnosno poslastičarnice u kojoj kupujete, posne kolače ćete platiti od 700 do 1.350 dinara. 

Tegla meda je oko 800 dinara, dok na akciji može da se nađe i jeftinije.

Ako se tome doda i proklijala pšenica koja staje od 150 do 300 dinara, računica je potpuno jasna I kazuje da će nas ovaj praznik papreno stajati.

– Sve je skupo, a evro veštački stagnira. Riba je postala luksuz i teško da ćemo se ove godine gostiti kao prethodnih. Kupiću zamrznutu ribu i malo suvog voća i oraha, napraviću česnicu, čisto da se obeleži – kaže sugrađanka Svetlana B.