FOTO: Novosadski kafići sa skrivenim baštama – treći deo

One pružaju skrivenu lepotu, mir i osećaj ušuškanosti, a neke su tako fascinantno uređene da ćete se, dok boravite u njima, osećati kao da ste u nekoj drugoj dimenziji. I taman kad pomislimo da smo ih "otkrili" sve, saznamo za još "tajnih vrtova" u našem gradu, u kojima možete s užitkom popiti piće, večerati i, u nekima od njih, uživati u dobroj muzici.

Da su lokali sa baštama koje nisu uočljive sa ulice izuzetno omiljeni kod Novosađana, dokazuje i velika čitanost naša prethodna dva teksta. Već prvi deo dao je inspiraciju mnogima da baš neko od pomenutih mesta odaberu za prijatno druženje, romantično veče ili poslovni sastanak. U drugom delu već je bilo očigledno da se restorani i kafići koji imaju tu mogućnost trude da improvizuju i jedan skriveni kutak, a sada se naša prošlogodišnja pretpostavka obistinila i pravimo za vas i treći spisak u kojem ćete, nema sumnje, pronaći mesto koje će vam goditi.

Čajdžinica i restoran "Atrium Hamam & Spa"

Ovo je jedno, po svim kriterijumima, zaista posebno mesto. U starom zdanju Pašićeve 1 napravljen je raj za sve one koji žele da se opuste od svakodnevnog stresa u relaksirajućoj atmosferi. Na donjim spratovima nalazi se tursko parno kupatilo i prostorije za masažu, a gore je smešten prelep restoran – čajdžinica.

Na samom krovu stare zgrade nalazi se potpuno originalna bašta, sa koje se pruža fenomenalan pogled na krovove u starom jezgru centra grada, a u svakom detalju odiše duhom orijenta. Počevši od haljina i odora u koje je obučeno osoblje, preko izbora jela, pa sve do muzike, imaćete utisak da ste se obreli u nekoj od bajki iz "1001 noći". Ne znate da li je čarobnije doći na dnevnu kafu ili ručak ili uživati u posebnoj večeri, kada se u bašti popale lampice. Ovde je čak i u najvrelijim danima prijatno, jer je ovo malo carstvo odignuto od tla, a za dodatno osveženje tu su i prskalice.

Izbor jela je veoma intreresantan i predstavlja mešavinu tradicionalnih ukusa zemalja arapskog i persijskog sveta, prilagođenu našem podneblju. Od humusa, kuskusa, zanimljivih namaza i salata, falafela i kebaba, preko tazina (jela sa mesom, povrćem ili testom iz Maroka koja se dugo kuvaju), jordanskog mansafa i grčke musake, pa do marokanskih palačinki, baklave i halve, sve je vrlo sito i aromatično. U restoranu kažu da je među najtraženijim jelima manakiš, hrskavo testo punjeno različitim začinima i nadevima, slično omanjoj pici, a opet, potpuno drugačije.

Restoran "Agape Villa"

Ljupku skrivenu baštu do koje se dolazi isključivo kada se prođe kroz restoran, poseduje i još jedan gurmanski raj u centru grada. "Agape Villa" u Šafarikovoj 6 postoji manje od godinu dana, a već se profilisalo kao mesto na koje dolaze oni koji cene kvalitetan zalogaj i dobro vino, te udoban i prijatan interijer.

Baštica u kojoj možete napraviti pauzu od užurbane svakodnevice oivičena je zidom od cigala obraslim puzavicama, a usred nje raste jedno drvo. Fenjeri i saksijice sa zelenilom dodatno pojačavaju šarm, a ono što je specifično je da je mirno, tiho i izdvojeno.

U njihovom meniju dominiraju jela nacionalne kuhinje, kao što su bifteci, kolenice, butkice i rebarca, koja se ovde pripremaju na malo drugačiji način, što se gostima izuzetno dopada. Posebno ističu domaći sok od njihovih jabuka, bez konzervansa, aditiva i šećera, po kojem su postali poznati, a u okviru objekta se nalaze i konferencijska sala, sala za proslave i apartmani.
 

Restoran "Madera 021"

Ljubitelji domaće kuhinje znaju da se na Trgu Marije Trandafil 14, u pasažu, nalazi i ovaj restoran sa hladovitom baštom.

Na meniju primat uzimaju roštilj i kuvana jela, od kojih su na posebnom dobrom glasu pasulj i gulaš, a cene su prilično povoljne. Zato ovde najčešće svraćaju gurmani na ručak ili večeru, ali je svakako lepo i samo se odmoriti uz kafu ili pivo. Kako bi se obedovalo lagano i sa užitkom, u restoranu su se pobrinuli da baštu oplemene biljkama i cvećem, te je utisak koji odaje – jednostavnost, prijatnost i kvalitet.
 

"Radio cafe"

Svoju skrivenu oazu ima i kafe u Miletićevoj 45, u kojoj je prvo što primetite vodeni kanal sa ribicama, koji se proteže duž cele bašte. Zbog ovog simpatičnog jezerceta koje ovu baštu iza lokala čini upečatljivom, konobari i gosti kreću se popločanim stazicama i mostićima. 

Veliko drvo i puzavice na okolnim zidovima daju mestu onu zelenu notu te, iako nije jako velik, vrt pruža poseban užitak i predstavlja idealno mesto za opuštanje i druženje.

Kafić redovno održava pab kvizove, "Language club" večeri na kojima se razgovara na različitim stranim jezicima, kao i povremene promocije i predavanja.
 

Kafe restoran "Michelangelo"

Iako poznati lokal u Braće Ribnikar 53 postoji već dugo, većina ne zna da odnedavno, pored klasične bašte ispred restorana, raspolaže i onom skrivenom, smeštenom iza objekta.

U ovaj restoran i kafe dolazi se na dobru klopu, među kojom se ističe italijanska i mediteranska kuhinja, ali i zbog izuzetne ponude nargila možemo zaključiti da je sve podređeno hedonistima.

Iako se nalazi između okolnih zgrada, osećaj u baštici je vrlo ugodan i opušten, jer je natkrivena mrežom i okružena puzavicama, a pride se rashlađuje i velikim ventilatorima. Separei su udobni, gosti uživaju u omiljenim ukusima i ćaskanju, te sve odiše živahnošću. Dobro je znati da ovakav kutak za druženje sa prijateljima postoji i van centra, na Grbavici, pa se nadamo da će skrivene bašte još više nicati i po drugim gradskim kvartovima.
 

Restoran "Fontana"

Ona postoji decenijama, a i dalje je prosto neodoljiva. Naravno, reč je o bašti dobrog starog restorana "Fontana", u čijem centralnom delu se, kako i samo ime lokala kaže, nalazi jedna baš lepa, čarobna fontanica, koja okolinu rashlađuje i umiruje zvukom šuštanja.

Garniture u kojima dominira bela boja, baldahini, žardinjere sa biljkama, statue, figure i mnoštvo drugih detalja daju toplinu i posebnost, pa se ovde jednostavno ne možete osećati obično.

Kombinacija tradicije i modernog primeti se i u tanjiru, pa ćete u meniju pronaći gurmanskespecijalitete za sve ukuse, a akustične svirke u toplim letnjim večerima potpiruju dašak maestrala koji ovde gotovo može da se oseti.

Ako želite da sebe počastite boravkom u baš ovakvoj bašti, adresa je Pašićeva 27, a do šarmantnog vrta se može doći i kroz susednu uličicu.
 

Restoran "Cubo"

Okružena bujnim zelenilom, u hladu raskošnih krošnji visokih stabala, nalazi se prelepa prostrana bašta restorana "Cubo". Adresa lokala je Strumička 16, a biće vam jasnije ako kažemo da se nalazi u podnožju glavnog ulaza na Štrand, sa leve strane.

Baš zbog svoje ušuškanosti, neki sugrađani ni ne znaju za ovo atraktivno mesto, a ono nudi mnogo toga: jednu bezmalo morsku atmosferu, originalnu gastronomsku ponudu i prijatnu, nenametljivu muziku koju uživo izvode renomirani muzičari.

Ovde možete naručiti i nešto neobičnija jela, kao što su tortelini sa pačetinom, gambori na wasabi majonezu, salata sa hobotnicom i divljom rižom, paste i rižota, ribu sa najneverovatnijim kombinacijama priloga i začina, zanimljivo garnirana mesna jela, pice i jednako unikatni dezerti.

Na koje god od ovih skrovitih mesta da odete, verujemo da ćete pronaći svoj mir i utočište za beg od svih problema... A, takva pauza u ubrzanom životnom tempu nam je povremeno svima potrebna.